Sumář 04-2k25

Až tento sumář vyjde, budeme právě někde u Pardubic v nočním vlaku směr Varšava. Vy to asi budete číst ráno, na prvního máje. To budeme courat po Varšavě a připravovat se na přesun do Gdaňsku, kde budeme relaxovat a rybařit.

Vychází další měsíční přehled, BTC  stojí  94.212 USD a hází mi to  nějaká mrzká 4% u pokusného portfolia. Stále lehce přikupuji a budu čekat. Letošních hezký letů v oblacích přesně 8 a koupeno dalších 7.

• ►►►Blackberry prý možná znovu ožije. Byl bych jen rád, mám na něj dobré vzpomínky.
• 📺 Výborný seriál z Albánie na ČT1. Besa. To si dejte, dokud to je... jsou dvě serie.
• 🛪 Eurowings od zimního letového řádu 6x týdně Kanáry. Čistá radost.
• 🍻První CDB aprílové čepované v tradičně v Kůltůráčku. Účast výborná. Plánujeme, především <|||> koncerty :-) Přemýšlím, zda někdo v MB jede domů jinak než Boltem? Ovládli to tu slušně.
• 🛪 Jsme doma z gastrovíkendu v Barceloně při příležitosti narozenin Lu (report z cesty). Další destinace, Gdaňsk.
• 🚆 Lístky na vlak z Varšavy do Gdaňsku koupeny. Až vyrazíme, tento report již bude ke čtení :-) Mezitím sí můžete přečíst, že Polsko je nové Chorvatsko.
• ⚽ Fotbalový úpadek Bolky pokračuje. Hrobaři. Ještě až zmizí Stráňa s Mášenou.....
• 🚁 Moje nové heslo "hubnu do vrtulníku" (nikoliv do plavek) a proč? Protože.... záchranářský vrtupník někoho hodně otylého neodveze a byl bych hodně nerad, kdybych někdy měl šanci přežít díky vrtuli a já se tam nevešel. Protože, když už letí vrtule, tak ji fakt fakt potřebujete. Myslete na too.
• 🥖 Zrušil jsem Foodoru.... úspora byla zanedbatelná. Navíc, v MB se z Foodory stáhly Tesco a Žabka. Moje pojistky pro rychlé jídlo. Ale co, když budu chtít objednávat více (na podzim a zimu), zase si je klidně předplatím. Hack zdarma - při rušení vám to automaticky nabídne 40% slevu. Takže ideální postup - měsíc a pak celý rok -40% :-) Nemáte zač.
• ⚽ Na MOLCup Slavie jsem raději nejel, v Jablonci Baník taky nestihl. Mx totiž hrál v Benátkách. 2:2 po upachtěném výkonu, prostor ke zlepšení je. Je potřeba víc trénovat. Střelbu i penalty. I kondičku teda....
• 🛒UNCS zase nabídl -20%. To je pro mě vždy jasný signál k nákupu. Už bych skoro mohl být ambasador značky.
• 🍺Druhé aprílové CDB-Pivo na Rožátově. Zde poprvé od vánoční besídky. Musím říct, že pivo fakt nejlepší.
• 📔Další školení na copilot. Uvidíme, k čemu to bude. Každopádně už umím nahrávat a sepisovat schůzky na TEAMS (což kromě microsoftího programu je i koronáčový symbol).
• 🏅Druhý víkend v dubnu ve znamení posledního florbalového turnaje, tentokrát v Sokol Michle. Hnus. Jak hala, tak okolí plné čoklích hoven a Staropramenu. Jednoho klučinu odvezla sanitka, zlomená ruka. Bylo mi z toho dost smutno a to jsem ten “faul” viděl. Nic brutálního, jen smůla :-( Tři výhry, jedna prohra. Mx se rozjel až v posledním zápase. Já dvě krátké procházky podél Botiče (až ke chrámu klokanů) a objevil jsem super ukrajinskou pekárnu Pánev. Tu si dejte - čebureky, vareniky, pelmeně, manty. Jak sebou, tak tam. Na květnou neděli vyrážíme do restaurace "Na krásné vyhlídce" na oběd. První překvapení - platí se parking (u hospody kam jdete na jídlo?). Druhé - už to není co to bývalo a většinu osazenstva tvoří sotva chodící polopacienti. Hm. Zahrádka ale nepřekonatelná. Po obědě procházka (5km po vyhlídkách drábských světniček) a pak pohár a pomelo&grep na zahrádce. A focení s "naším holubářem" Dobrkem a jeho sovou Eliškou. (jako fakt, ozvala se mi Džejna, že Dan Dobrko je její nevlastní tatík. Jsme protykané město) Pak už jen fotbálek a zewling. Bolka flop, Slávka top. Volejte rytce!
• 🎓 Zrušil jsem jedno předplatné na Preply. Dvě španělštiny na mě bylo moc. Jedu dál s Cris z  Maturínu ve Venezuele (jednou neměla elektřinu, tak jsme přesouvali), jednou jsme jeli přes Zoom, jinak přes Preply. Na hodiny se snažím připravovat tak, že si nechám udělat sumář přes ChatGPT. To si vytisknu a nastuduji na další hodinu. Na AliE jsem si koupil zápisníček a tam si to lepím a píšu. 
• 📺 Výsledky práce dua Prušinovský+Kolečko se mi vždy líbila. Tož, Oddíl B, pojďme!
• ⚽ Na škaredou středu prohra se Sportingem A, ale Mx gól. Mám z něj radost, po dlouhém čekání to už chtělo nějaký zápis do statistik.
• 🍻 Na zelený čtvrtek na Rožátově, tentokráte už od 16h a třetí aprílové pivo s CDB. Takže jsem si to dal pěšky rovnou z práce. Trošku sem chtěl odcházet kolem osmé, ale protáhlo se to. Šnytoval jsem a tak to šlo v klidu.
• 📅 Velikonoce. Velkému pátku počasí nepřálo a tak (ač zabaleno) jsme na chalupu nejeli a o den to odložili. Místo toho pěšky do Bondy na running sushi (už ani Mx nepočítají jako dítě) a do 🍿kina na Minecraft. Téma skvělé, film brak. Domů boltem. V sobotu již odjíždíme na chalupu a první návštzěva se vším všudy. Gruntujeme uvnitř i venku. Já  ještě jednou točím Tetu v Tanvaldu, Penny i viet-večerku pro dřevěné uhlí. Navečer shledání se sousedy v hospůdce u posledního kola fotbalové ligy. Večer buřtíky. V neděli pleteme pomlázku, startujeme traktůrek, vozíme dřevo... k obědu grilovačka... odpoledne procházka na Vlastiboř a buřty (ano, zase) u sestřenek. Velikonoční pondělí vždy bývala hodovačka, teď už je to jen slabý odvar. Objíždím sestřenky, tety, babičku a kamarády. Zabere mi to dopoledne. Poslední etapa pěšky umožnila jednoho famfrdláčkaa. Po obědě procházka k Veselce a pěšky podél potoka. V podstatě za chalupou, ale šli jsme tam poprvé. Pak už domů, hodovačka u našich a finíto. Co se velikonoc týče parádně vyšlo počasí... duben. Ale příští rok to má být v březnu, což asi mi nebude vadit vyjet někam do tepla.
• 🛪V barvách ČSA jsou již 3! A220 a čtvrtá taky bude. Nevěřil jsem.
• 🚅 Výlet vlakem do Jedlové se vydařil. Zajímavý kraj.
• 📅☕ Poslední dubnový víkend je ve znaku zrádného počasí. Ať svítí slunce, je celkem zima a tudíž má lysá hlava mě přivedla až k celkem fest rýmě. Neva. V pátek Mx rozebrali Chotětov (rodiče vidláci a střídačce Tonda Křapka), v neděli Luštěnice. E na výpravě na Labi a my v sobotu na chalupě. Něco práce, něco na grilu a taky pěšky zamávat raftařům z CDB na Rusalce. Tam se budu ještě muset vrátit pro krýgl Bernarda :-) Cesta zpět masakr teda. V neděli kromě zápasu procházka po našem městečku a na závěr něco sladkého ve Škoda nezajít...
• 🔴⚪⚽ Slavia vyhrává titul, celkem č.22. MISTŘI! 🔴⚪
• 🥊 Oktagon v Karlových Varech docela masox, krásný ukončení.
• 🛄 Po dlouhém vybírání jsem si uvědomil, že jsem celkem skromný člověk. A tak žádné drahé Aevory a pro cestování s kabiňákem jsem si pořídil 30l Arpenaz v Dekáči. Mám doma 20l variantu od roku 2019 a je fajn. Jen tam prostě maličko prostoru chybí. Teď bych měl být spokojen. Cena rovněž luxusní.
• ⚽ Stejný víkend si titul zajistil i Liverpool. Titul číslo 20 (Slavia 22 :-)). Vyrovnal tak ManU. Kdo udělá další titul, jde do vedení.
•  🗺 Poslendí úterý jsme vyrazili na Karmel, kde byla přednáška o Království Tonga od mého (troufnu si na to oslovení) kamaráda Martina Menčíka a jeho manželky Týny, kterou má ráda Emmi. Koho zajímá Tonga, doporučuji pořad Slepá Mapa na Streamu.
• 🥾 V rámci mého soukromého projektu #nachozeno #norunning jsem dopadl za mě velmi dobře, 148,71 km v rámci aplikace chůze na Watchkách. Tedy jen procházky extra, které jsem dříve téměř nedělal.


Všechny měsíčníky pana Tygra za rok 2025 najdeš pod odkazem #TygruvMesicnik.
Pokud jsi dočetl až sem, dej do komentáře emotikonu svého oblíbeného jídla. Jako tajnou značku, že si to našlo svého čtenáře. Třeba to na konci roku nějak vyhodnotím.

Jedinečná Jedlová

 Železniční stanice Jedlová je zastávka uprostřed ničeho. Vlastně uprostřed celkem pěkný přírody, turistických a cyklistických stezek a proto není náhodou, že na této stanice je 365 dní v roce otevřena "nádražka". Opravdová nádražní restaurace

A když vám kamarád, který o ní četl v knížce řekne, že sem musíme, kdo jsem já, abych odporoval. A tak slovo dalo slovo, připravili jsme svačinu na cestu a jeden den po poledni vyrazili. Bohužel, dost pršelo, takže tam bylo dost volno (celkem lidí v knajpě asi 10, když je pěkně prý 150+).

Hospoda má šmrnc nádražky, ceny taky lidové, na čepu Plzeň a Konrád. Slabým místem je kuchyně, nečekejte domácí, vše ohřívané v mikrovlnce. Tudíž nic moc teplé.

Domů posledním přímým vlakem v 19:38.

Výlet hodný opakování.

Cesta tam v režimu IDOL 150Kč 24h lítačka. Produkt co si musím zapamatovat na prázdniny.

Vánoční letenky 2025 vol 1

Malinké nakouknutí do kuchařky hledače letenek ročník 1980. Tedy žádné insta mládě, které vyrostlo s telefonem v ruce. Tam nemám šanci. Přesto si myslím, že dosahuji pěkných výsledků.

Letos chceme poprvé ježíška posunou na druhou kolej a vyrazit do tepla hned 20 nebo 21.12.. Po dobré zkušenosti z Lanzarote 2023 a Tenerife 2024 plánuji Kanáry 2025 dle mého oblíbeného "Tam, kam bude levná letenka". 2 týdny nám umožňují (a já bych za to rád) 2 destinace. Poznávání 1/3 a relax a odpočinek 2/3 času a to i v tomto pořadí.

Normální cena bez dobrodružství je cca takováto, ale tam budou i divoké přestupy, čekačky a noční přesuny. A to jsou ještě ok ceny. Z Německa vše kolem 9-10tis. Moc.

Já se na to ale snažím jít maličko jinak. Rozsekal jsem cenu na Evropa-Španělsko-Kanáry a zpět, protože zpáteční letenky to zatím nedává hezky. Složím si letenku sám a v každé destinaci si přespím, poznám něco nového.

Bohužel, ale nic mi nenavazuje ve stejném městě. 2x vlakem, to mě ukřižují :-)

Kromě Španělska jsem zařadil i Itálii. Cena dramaticky klesla. Pěkné, ale.... nerealizovatelné.

Vyřadit Španělsko a nechat jen Itálii? Nedává ekonomicky smysl.

Opačně. Vyřazuji Itálii a Španělsko nahrazuji nejfrekventovanějšími letišti, Barcelona+Malaga+Madrid. Lepší... ale zpět nerealizovatelný přestup. 

Pryč s Barcelonou pro let zpět a vracet se přes Madrid. Ale - odlet z Vídně a zpět do Prahy?

Vídeň ruším a mám jen Prahu. Cena -1000 než obyčejnější letenka.... Na cestě tam přílet do Madridu a odlet z Malagy... ale 3 dny. Pohoda. Prohlídka Madridu a levně vlakem do Malagy. Vlaky máme rádi, zážitek navíc. Ještě ale přejezd lodí na Kanárárech. Cestovatelská lahůdka (ale asi ne pro každého).

Takže v danou chvíli je toto asi nejlepší nabídka, nicméně pořád ještě budu čekat na pád. Prozatím to není ready k nákupu. Loni hlídací pes zaštěkal 13.5.. Obratem jsem kupoval (kdybych den čekal, byla cena 50tis jinde). Letos jsem ještě dobré ceny neviděl, budu věřit, že to ještě maličko padne.

Celý tento text až sem jsem psal v březnu. Nyní o velikonocích píši dál. Ceny jsou podobné. Nikam moc nepadají a nejlepší co jsem zatím našel je cca 7,5-8k aspoň ale z Prahy. Jenže většinou až 24.12. (zkazit si vánoce bez přidané hodnoty?) a zpět už 31.12.. To je mi málo..... to aspoň zůstat někde jižněji, Malaga, Lisabon nebo tak. 

Abych nepropadal panice, dal jsem si několik promptů do AI. Kdy byly akce u Iberie (považuji za nejlepší variantu, i kvůli zavazadlům) (druhá nejlepší je Austrian - salonky ve Vídni s SWISS) a kdy je ideální čas na koupi na základě dat z minulých let.

Nejlepší doba pro nákup letenek na Kanárské ostrovy na konec prosince:

1. Obecný trend:

• Optimální čas nákupu je 2 až 4 měsíce před odletem.

• Tedy mezi srpnem a říjnem pro odlet na přelomu prosince a ledna.

2. Co ukazují konkrétní roky:

• 2022 a 2023: Nejlevnější letenky na Vánoce byly kupovány v září až říjnu. Např. Praha – Tenerife nebo Gran Canaria od cca 3 800 Kč (s lowcosty jako Ryanair, Vueling) a cca 5–6 500 Kč se standardními aerolinkami.

• 2024: Stejný trend, s drobným nárůstem cen (inflace a vyšší poptávka). Nejlepší nabídky padaly opět v druhé polovině září.

a protože jsem dítě nezbedné, zkusil jsem to samé i placeného copilota.

Podle dostupných dat z posledních let je nejlepší čas na koupi letenek na Kanárské ostrovy pro konec prosince obvykle 2-3 měsíce před odletem1. To znamená, že ideální období pro rezervaci letenek by bylo mezi zářím a říjnem 2025.

Pokud máte konkrétní termíny odletu mezi 21. a 24. prosincem a návratu 2. nebo 3. ledna 2026, doporučuji sledovat ceny letenek již od srpna, abyste mohli využít případné akční nabídky.

Prosinec 2023

Ryanair: Odlety z Norimberku na Tenerife 21., 22., 23. a 24. prosince od 2.079 Kč.

EasyJet: Odlety z Berlína na Gran Canaria 21., 22., 23. a 24. prosince od 2.126 Kč.

Ryanair: Odlety z Bratislavy na Lanzarote 21., 22., 23. a 24. prosince od 2.484 Kč.

Ryanair: Odlety z Vídně na Fuerteventuru 21., 22., 23. a 24. prosince od 2.631 Kč.

Prosinec 2024

Smartwings: Odlety z Prahy na Tenerife 21., 22., 23. a 24. prosince od 3.720 Kč.

Smartwings: Odlety z Prahy na Gran Canaria 21., 22., 23. a 24. prosince od 3.080 Kč.

Smartwings: Odlety z Prahy na Fuerteventuru 21., 22., 23. a 24. prosince od 3.730 Kč.

Eurowings: Odlety z Prahy na Tenerife 21., 22., 23. a 24. prosince od 4.490 Kč.

Dá se tedy říci, že je ještě asi čas.......

Na5ozeninový víkend v Barceloně + videa

Barcelona je jedna z mých nejčastějších destinací. Sice se hrál v sobotu fotbal a konal Comicon, chtěli jsme si to užít sami. Proto jeden z našich pravidelných gurmánských výletů.

🚗🕒 Odjezd z Bolky v 11:20 (dle plánu), 12:20 už parkujeme na PRG:Parkingu a 12:40 jsme na letišti. V 12:50 už si užíváme pohodlí FastTrack lounge – poprvé díky Visa Infinite. Vstup zahrnuje i privátní odbavení, což je luxus, na který si člověk rychle zvykne. Jasně, něco to stojí, ale na tu hodnotu si člověk rychle udělá rozpočet. Salonek má stejnou nabídku jako Erste nebo Mastercard, ale - byl skoro prázdný. Takže oáza klidu, výborné víno a teplý oběd.

🛫📺 Letíme s Vueling A321 EC-MJR, vše běží hladce. Boarding v klidu, batohy nikdo neřeší. Letadlo úplně narvané – žádná šance si přesednout, takže zapínám Netflix (nového Odstřelovače a Hádkovi) a střídám koukání s marným pokusem usnout.

🚕📱 V Barceloně přistáváme včas, vystupujeme přes nástupní most (chobot), takže zadní sedadla znamenají trochu čekání. První zásek přichází s aplikací Cabify – řidič „čeká“ jinde, aby naúčtoval čekací čas. Klasický scam pokus, znám to ze Sevilly. Naštěstí reklamace funguje, v neděli mi částku částečně vrátili. V konečném důsledku beru normální taxi z řady – 30 € místo 20 €, ale přežiju to. Sdílené služby nově hledám přes aplikaci Ride Obi, která mi je porovnává a funguje to.

🏨🌇 Chci to Lu udělat pěkný, takže vybírám hotel Kontík nebo chcete-li InterContinental Barcelona. Poctivá pětihvězda (přes Agodu za super peníz - ale Agodu jsem našel metodou hledání ceny přes Google Maps) – krásné pokoje, designová koupelna, perfektní matrace, bohatá snídaně a personál, co si tě fakt hýčká. Skvělá poloha – pár kroků na Montjuïc a zároveň pěšky na La Ramblu. U recepce nás vítá Slovenka Martina – další důkaz, že jsme si vybrali správně.

🍽️⭐ První večer věnujeme michelinské gastronomii. Míříme do Hisop – restaurace s Michelinskou hvězdou od roku 2010, která je navíc oceněná i v Repsol Guía (2 soles). Šéfkuchař Oriol Ivern tu servíruje moderní katalánskou kuchyni postavenou na čerstvých lokálních surovinách. Degustační menu je zážitek sám o sobě – od mořských plodů po zeleninové variace. K tomu výběrové červené víno z Riojy, elegantní, sametové. Vybíral jsem především pro katalánskou autentičnost. Cestou zpět si dáváme skleničku v baru Vermutó – kdybych tušil, že vermut je tu taková modla, dal bych si ho rovnou a neztrácel čas s vínem, byť fantastickým.

🍳🥐 Ráno nás nic netlačí, takže snídaně až v 10. Opravdu luxusní záležitost, jeden z těch hotelových bufetů, kde si říkáš „tady by se dalo přežít i apokalypsu“. Trochu se přejídám – účet za Barcelonu byly +2 kg.

🏛️📸 Dopoledne začínáme návštěvou ikonického pavilonu Miese van der Rohe, tvůrce i slavné vily Tugendhat. Minimalistická elegance, kterou si přála oslavenkyně – splněno. Poté skáčeme na metro a míříme k majestátní Sagrada Familia. Všude plno, fronty, ale stejně ohromující. Genius loci a architektura Antonia Gaudího, kterou svět nezná obdoby.

🌿🦜 Pěšky pokračujeme k Arc de Triomf, kde obdivujeme pouliční umělce, a pak míříme do Parc de la Ciutadella, kde nás vítají papoušci, palmy a španělské slunce. Žízeň nás žene do přístavu – dvě studené piva na slunci chutnají jako správná odměna. Při pohledu na motorové jachty si říkám, kde jsem udělal chybu.

🛍️⚽ Z přístavu jdeme přes Rambla de Mar (máme štěstí a vidíme v akci otočný most a nájezd prachetnic do/z přístavu) na La Ramblu, kde u stánku "pašeráků" kupujeme dres Raphinhy (samozřejmě fake ale na venkovní hraní stačí a nakupujeme zde dresy rádi - po smlouvání 2OE). Pak míříme na oběd do legendárního Mercat de la Boqueria (oficiálně Mercat de Sant Josep). Trh funguje už od 1217 a od 1853 v krásné budově ze železa a skla. Stánky přetékají barvami – čerstvé mořské plody, šunky, ovoce, sladkosti i tapas. Ale taky turistická past – ceny vzhledme k velikosti přepálené (jako sorry ale malá sangria plná ledu 7? Když i na La Ramble je za 20e poctivý litr), obsluha občas znuděná. I tak to ale stojí za zastavení.

🏠🎨 Poslední zastávkou je Casa Batlló, další mistrovské dílo Antonia Gaudího. Mozaiky, organické linie a barevná hra – i zvenku to bere dech. Odtud rovnou na metro a zpátky do hotelu na chvilku odpočinku.

🐌🍷 Večer nás čeká autentická katalánská klasika – Las Caracoles. Funguje od roku 1835 a stále se drží své tradice. Vchází se přímo přes otevřenou kuchyni – voní to česnekem, dřevem a starými časy. Jdeme do šnečího menu, samozřejmě. A znovu víno z Riojy, tentokrát hutnější a výraznější – k pokrmu jako dělané. Živá, hlučná a poctivá atmosféra – ideální závěr sobotního večera. Rezervováno přes TheFork (budu využívat, skvělé pro rezervace restaurací s předstihem) a vybráno díky instagramovým recenzím. MOJE VIDEO.

🌞👣 Neděle bez plánu. Ranní snídaně dřív, a pak procházka přes Montjuïc s myšlenkou na lanovku – ale nakonec jdeme raději pěšky. Na La Ramblu, dáme si sangrii, pozorujeme lidi, nasáváme Barcelonu. Oběd v argentinské restauraci – steak jako kovaný, všechno pěšky. Cestou zpět narazíme na skrytý skvost – historickou nemocnici Hospital de la Santa Creu, gotický poklad, který nás úplně dostane. MOJE VIDEO.

👋✈️ Hotel nám vychází vstříc s late checkoutem v 15 h, což oceňujeme. Ještě jedno pivo na zahrádce, slunce, lehký vánek – lepší tečku si nejde přát. Na letiště tentokrát Cabify bez zádrhele. Letíme s Ryanairem z Terminálu 2, moje premiéra. Stroj EI-GXN plný do posledního místečka, batohy nikdo neřeší a za 2 hodinky už jsme na Havláku. Auto a domů.

🎉🎁 Vydařený víkend, narozeniny oslaveny, zážitky sbalené. Barcelona nezklamala. Vlastně spíš překvapila.

Jak nám chutnalo v Hisop? Moc. I když asi jsem tomu nedorostl plně. Zážitek famózní, i když po prvním chodu jsem nevěděl, zda se mám bát, že budu hladov, smát se a nebo tvářit se jako wow. Přišla prostě jen malá ploutvička.....

🍷✨ Degustační večer v Hisop

Michelinská hvězda, minimalistický interiér, milá obsluha – ale hlavně devět chodů v mistrovsky vystavěné kompozici chutí, textur a vůní. Moderní katalánská kuchyně pod taktovkou šéfkuchaře Oriola Iverna nás úplně odzbrojila.

🥂Začínáme lahvinkou
Horizonte de Exopto 2012 – Bodegas Exopto
Elegantní, moderní Rioja s důrazem na svěžest a strukturu. Graciano dodává kořenitost a kyselinku, tempranillo zaobluje. Lehký toast z dubového sudu, ale pořád šťavnaté a živé víno. Vzniká v mladém butikovém vinařství s francouzským vlivem – víno s charakterem terroiru, které ladilo s každým chodem.

🍽️ Degustační menu, jak šlo za sebou:

1. Smažená palaia
   Jemná rybka s křupavou krustou, čistý start s dotekem moře.

2. Artyčoky s vepřovým kolenem a mořskými šneky
   Skvělé spojení země a oceánu, překvapivě harmonické – artyčok přebírá vedení.

3. Ústřice grilovaná na uhlí s hráškem a adobo omáčkou
   Ústřice s kouřovým nádechem, hrášek jako jarní kontrast, adobo dodává hloubku.
   

4. „Calçotada“ s lanýži
   Variace na slavný katalánský rituál grilovaných cibulek – tady v luxusní verzi s lanýži, které voní až ke stolu.

5. Mořan (red porgy) s bobem a mátovou polejí
   Lehké a svěží, ryba perfektně opečená, máta tomu dala jarní twist.

6. Hovězí longlet s černým pastinákem a marockou limetkou
   Silný masový chod s exotickým nádechem. Pastinák krémový, limetka tomu dodala říz.

7. Výběr sýrů
   Přesně načasované – vyvážené, jemné i výrazné kousky. K Exoptu sedly parádně.

8. Japonský zelený čaj sencha s ředkvičkou a květem pomerančovníku
   Přechod k dezertu byl spíš meditací – lehké, aromatické, skoro až zenové.

9. Banán s potočnicí lékařskou a tamarindem
   Dezert, co si hraje – nasládlost, hořkost, kyselost, všechno v jedné lžíci.

🎯 Verdikt? Nejde o jídlo, jde o zážitek. Každý chod měl svůj příběh a dohromady to bylo jedno z těch večeří, na které se vzpomíná i po letech.

A nakonec jedno zamyšlení.... A asi fakt je tady lehce více overturismus, který kazí atmosféru a žít každý by tu nechtěl. Mějte namysli, co si myslí místní a podle toho se chovejte. A asi tak se budou chovat i oni....