Tak už zase rostou! Pojď mi houb!

Tak už je tu máme krasavce! Plný košík a půl za hodinku a půl hledání, včetně mého oblíbeného křemenáčka! Zaprší a jdu zas. Houbořízky s česnekovou majonézou jsem ani nevyfotil... zmizely okamžitě! :-) Nepamatuji se, kdy jsem naposledy našel tolik hub už v červnu....

Udírna jede na plný pecky!

Trošku dost jsem se letos rozjel z udírnou... především experimentuji :-) A aby mi nedošlo dřevo, z pily ve Vysokém jsem si objednal 4metráku buku, takže bude dost.

Co se povedlo?

1. Ze sádek na žabakoru kapr i pstruh. Celkem jsem udělal asi 10x kapra a 15x pstruha. Hezky naložit do připraveného láku na 24h... a pak 4-5h pecka!
2. Sýr. Strouhaná cihla s přísadama. Indické chili + pepř pecka. Medvědí česnek průměr. Sušené feferonky = nepoživatelné :) přehnal jsem to .....
3. Kopalův bůček + klobásy. Jen převonět.....

Vlastiboř - zemljanka, pomník a nejvyšší strom v ČR

Druhý květnový svátek již tradičně patří připomínce konce druhé světové války. Děti jsou již větší a tak je potřeba jim to nějak hezy připomenout, popovídat a navíc bylo pěkně, tak proč nevyrazit do přírody.

Odjíždíme do obce Vlastiboř (btw: zde se narodil můj děda) a parkujeme u Sokolovny, kde je památník druhé světové války a připomínka místní partyzánské skupiny "Konstantin". (malý článek). Odtud, asi 1,5km po "zelené" najdeme i partyzánskou zemljanku a pietní desku. Procházka je kromě posledních 200-300m po krásné lesácké zpevněné cestě.

Odtud pokračujeme dále po zelené a míjíme vzroslé douglasky tisolisté a odbočujeme, k nejvyššímu stromu v ČR. Ano k douglasce! Zpět na zelenou a spodem zase k Sokolovně. Bez pár metrů krásná procházka na 5km, s převýšením 150m celkem. 

Houb-orgie všude

Po letech sucha je tu vlhko. To sedí především těm, kteří za svůj koníček považují šoulačku po lese, která nekončí výstřelem do živého, ale zabořením nože do látky zvaná houba. Ano, jsem vášnivý houbař. Baví mě to! Baví mě chodit po lese, baví mě houby sbírat a mám z toho vélkou radost. Rovněž se vyžívám v jejich konzumaci, ať smaženice, řízek, omáčka, pod maso nebo do kulajdy. A letos, poprvé od roku 2016, jich zase sbíráme dost. Ať už na chalupě nebo v okolí Ralska.

První velké koše máme z chalupy, kde jsme to nasbírali v podstatě na jedné stráni. Skladba je rozmanitá... máme praváky, hnědáky, klouzky, křemenáče i babky. Včera jsem se přejedl řízků, máme naloženo v sladkokyselém nálevu na naše oblíbené ragů, máme naloženo v sádle (shánět sádlo na sv.Václava není jen tak - všude zavřeno, všude davy slavících prodavaček a zachrání vás až dobří přátelé z Hanoje. Práci čest!) a samozřejmě sušíme, kde se dá, na vánoční specialitu - hubníka - a pro děti do oblíbené bramboračky......

A dle počasí by to nemuselo končit. Já jsem připraven a minimálně ještě jeden víkend houbám zasvětím. A když nebudou? Procházka lesem je super i tak!

TyGRoLétoVpůlce

• projekt pergola dokončen a už si v něm vesele sedíme. UŽ JEN ... položit podlahu, obstarat nábytek, postavit krb + udírnu, postavit bar... a taky postavit opěrnou zeď na materiál. Práce na dva roky jak vyšitá.
• příjemný víkend s Lejskama v Jílovém a konečně rostou houby
• hned jak jsem "popravil" Tlustýho, oslovuji Šímu a Lingera a chci udělat nějakou maloserii z kůže. YoungBlock jsem už odstartoval...
• po Apple je Polar snad druhá firma, kde vše klape tak nějak samo. Nechci to zakřiknout, ale Loop+Balance+H7+Flow+Beat prostě polar funguje... až se sám divím....
• PokemonGO! vyzkoušen a s radostí přenechávám jiným...
• Až se zjistí, jak a kde příští týden hraje FK Mladá Boleslav fotbal, odrazí se od toho můj odjezd pro zbrojáček do Mělníka

lOve bEef bUrger

Osvěžující meduňková limonáda

Podle receptu Miloše Škorpila, výborná alternativa ke sladkým limonádám.

1./ Rozmixovana meduňka s vodu.
2./ Přecedit.
3,/ Vrátit zbytek do mixéru, přidat velkou lžíci medu + vymačkaný citron. Já dal jeden na velký mixér a bylo to hodně svěží.
4./ Rozmixovat.

a dále já doporučuji:
5./ Odebrat pěnu
6./ Pít s ledem.

Vynikající!!!

V receptu je psáno, že lze z jakékoliv pitelné byliny nebo zeleně jako je máta, jahodník, ostružiník, maliník nebo petržel...

lOve bBq

Jarní tygrování

Času málo, zážitků asi taky.

• ISTANtrip se povedl a nic dalšího se zatím nechystá.
• Výlet busem na pohár FK Mladá Boleslav se povedl, vyhráli jsme a míříme do pohárové Evropy.
• Od roku 2013 jsem byl poprvé na Slovácku a moc moc se mi líbilo. Dávám si závazek, letos aspoň ještě jednou.
• Stavíme pergolu. Bude to veledílo, ale věřím, že se povede. Už teď se těším na nový krb s přípravou na šašlik.
• Po dlouhé době jsem byl na Beranech. Gastronomicky mě to neoslnilo, ale prostředí to je příjemné. Daleko lépe se mi jedlo v Golf Restaurace Ještěď, líčka tam mají famózní. Z boleslavské Černé růže jsem trošku rozpačitý.... (ale zas berou poukázky na Restu).
• Nevím co se mi to stalo, ale z piva jsem přesedlal na víno.
• Na chalupě griluji co se dá.. letos již krkovička, kuřecí stehna, klobásky a na tento víkend je připraven pstruh...
• Spustil jsem tygrův projekt 365, počkejte si :)

Pergola je základ léta

29.5. a proto musí mít pořádný základ :)

k 16.5. to máme takto:

K 19.6. - zeď založena a jde se do finálního týdne zednického

Tygrův domací zázvorový sirup s bonusem

Proč to dělat? Jednodušše, je to zdravé a chutné. A pokud máte rádi zázvor, není co řešit. Samozřejmě jsem to celé nevymyslel já, volně jsem se inspiroval a změnil lehce hustotu ingrediencí.

Recept:
300g oloupaného zázvoru (normálně škrabkou na brambory)
200g (cca hrnek) cukru
Šťáva ze 2 citrónů / limetek
Velká lžíce medu (předvším pokud je do čaje nebo jen tak)

V hrnci přivedeme k varu na kostičky nakrájený zázvor, cukr a vodu (4-5hrnků, podle toho, jak to chceme husté). Bez pokličky pak vaříme 60-75min. Poté přes pláno vymačkáme do misky, přidáme citronovou šťávu a slijeme do karafy a v lednici necháme chladnout do rána. Můžeme ještě hodit 2-3 kolečka čerstvého zázvoru.

Uživání

• jen tak lžička ráno
• do horkého čaje jako dochucovadlo
• do zázvorového čaje pro zvýraznění chuti
• s perlivou vodou, ledem a citronem jako zázvorová limonáda
• k mátě a curkru jako základ pod mojito
• a určitě vás napadnou další

Bonus
Z plátna zázvor lehce osušíme a posypeme cukrem moučkou. Dáme do tepla - ideálně na radiator - aby rychle oschl. A olalá. Máme kandovaný zázvor.

Květnový výlet do Josefova dolu, Hrabětic a Bramberka

Tak po včerejším stezku už je líp, jsme na chalupě a dle aplikace Aladin od Českého hydrometerologického ústavu  počasí funguje (a fungovalo) a vůbec, ale vůbec neprší. Spoléhám se na něj, přecejen je lepší se spolehnout na českého Aladina, než na eplácké předpovědi cizáků. A jelikož má být již hezky, připravil jsem si náledující výlet!

 

Cílem č.1 je Vodní nádrž Josefův důl, pak se přesouváme do cíle č.2, což je areál Dřevona, kde by měla fungovat dětská minizoo a následně vyjedeme na kopec Bramberk s rozhlednou, kde je pomyslný cíl č.3. Zde jsem byl v roce 1998 na večeři s mojí hostitelskou německou rodinou a tak se chci podívat, jak to tam funguje dnes. Zakončíme v Jablonci na nejlepší pizze v okolí s vnitřním i venkovním dětským koutkem, v Pizza Restaurantu (název této restaurace je mi dávnou záhadou, objevuje se tolik jmen, včetně Restaurant 59 :)))). Rezervace je přes Restu jako vždy :)

Výlet jsem plánoval na Kudyznudy.cz a turistických Mapy.cz, což je skvělý počin. Trasu pro auto už zase lepší ukazují GoogleMaps.

V máji. V ráji? V háji!

Původní název článku byl "Víkend v májí, doma místo v ráji, plány v háji." ale po Cimrmanovsku jsem to zkrátil na V máji. V ráji? V háji! MájRájHáj už mi přišel dost krátký.


To máš takhle plno plánů, naložené maso, nakoupené pivo a pozvané hosty na prodloužený víkend. Ve čtvrtek večer se přiřítíš přes Ostravu (kdy noc předtím bylo Bacardi v akci) domů převléci do montérek nočního společenského života, ženeš auto, metro na akci do Práglu, reprezentuješ a pak se vracíš dom a tam, čeká tě dítě s teplotou. Plány letí do konše stejně jako ručička rtuti na teploměru. Prostě domácí víkend a slunko zůstává za oknem a ty si přeješ, ať si poprší, ať tě to nemrzí :)

• v Praze začalo Bobovo a Bobkovo mistrovství světa v hokeji a zatím mě nedokázalo zatáhnout do dění. Úspěch si přeju, ale nějak nemám čas tomu věnovat dostatek pozornosti.
• to samé fotbalu. FK MB-Sparta dopadlo podle požadavků všech, kromě boleslavských, a dnes tu máme zápas jara, Plzeň na Spartě. Já uvažuji o něčem podobném, ale spíše Plzeň na stole (nejdříve na čepu a v tanku).
• pokud nebude Plzeň v tanku, nemusím truchlit, sledoval jsem dnešní moskevskou předlídku a tam byl v tanku kde kdo.
• poslední doba již není tak pestrá na cestování jak bývalo, předemnou se však rýsují dvě potenciálně zajímavé akce (1 nová destinace, 2 nové letiště), takže už třeba konečně bude čas si nechat vytisknout mapu z Flightmemory ... ale prostě pořád si říkám, že než dorazí, nějaký ten špendlík tam přidám :)
• kdo fandíte letadlům, hurá do Mladé Boleslavi do Muzea Metoděje Vlacha a když už tam jste, pusťte nějakou tu korunku v místní kavárně :)

A na závěr malé komerční doporučení top3 značek posledních dní: Bernard, booq, TomTailor. Velká spokojenost.

A plný dojmů z přehlídky si jdu koupit ruské námořnické tričko :)

PF 2015

Prázdniny na grilu, víkend první

Naložená krkovička v pivu .... parádní grilovačka s Lukýnem

Květno/Červno/Vinky

Když si dáte na budík 4:20 máte několik jistot. Prvně, nebude se rozhodně jednat o krátký den a tím pádem je čas pověnovat se restům. Sedím si tedy v SC Pendolino a smolím pár řádek, na které není tradičně čas. A čas není proto, že toho je opravdu moc, především s drobnou rekonstrukcí bytečku, dále pak řadě cest, které se z ničeho nic objevují. Jako ta dnešní do Ostravy, kde jsem byl minulý týden....

• dokud nebude podchycena rekonstrukce bytu do konce, nechávám si zajít chuť na dovolenou. Říkám si, že na konci léta to může být příjemné zpestření čekání, třeba na kuchyň :-)
• ze zajímavých výletů musím zmínit služební cestu na Slovensko, na závody WTCC na SlovakiaRingu. Sice moto-sportům moc neholduji, ale je to příjemný zážitek chodit paddockem, dostat se na dráhu atd. Jelikož jsme tyto závody pojali výletně, vyrazili jsme na SlovakiaRing vlakem a to "jančurákem" na trase Bratislava-Komárno a nelze říci ani půl slova. Služby i servis na maximu.
• i kvůli cestám vlakem (na okruh a Praha-Blava) jsme složili hlavy v Mercure přímo u nádraží. Všude kousek. 
• míříte-li za zábavou, zkuste pohodový bar, Barrock, a pokud budete mít štěstí, třeba bude hrát kytarová sestava Silent Trio. Pokud ne a holdujete muzice, najděte si je jinde.
• Když už jsme v tom cestování, tak minulý týden jsem prožil 3 dny a 2 noci v Ostravě a byl to pobyt přelomový. Konečně se mi pospojovalo X míst, kde jsem dříve byl a naučil jsem se mezi nimi pohybovat jinak, než hvězdicově s pevným středem. V městě byla kolejářská akce a věřte, kolejáří rádi Irsko, vše podstatné se přesouvalo do Dublinu ve Stodolní. Příjemným zážitkem je rovněž Radegast z tanku ve Spolku.
• Po dekádě a více jsem měl tu čest okusit zdravého vzduchu země hodinek, bank a sýra - Švýcarska. Země to krásná, ale pro poctivě pracující dosti drahá a nijak nebudu trpět, když se další roky zase tolik neuvidíme. 
• Chalupaříme. Grilujeme.
• Chalupaříme, zútulňujeme. A proto taky ignorujeme MALL.CZ never more, problémy se totiž rozhodně nelepší.
• Sotva jsem z kufru ztrhal samolepky novgorodského letiště, už mám v emailu další elektronickou rezervaci a čekám jen na potvrzení. Snad se to pořádně rozeběhne.
• Lámu si hlavu, proč mě Pendolíno všechno zobrazuje švédsky ... (google nabíhá v doméně .se, wizzair ve švédštině) ... asi nějaký znamení zajít do Ikea.
• Pivní tip měsíce je třináctka Rohozec Skalák. Hořký, ale ne tolik, že z vás udělá ostraváka :)

Grillpix 14

Správné grill-food-foto pokračuje, stále se zlepšuji. Šašlik jsem neopakoval, jdou mi ale výborně ryby, kuře i pljeskavice :)

Dubnovinky jak malované

a malované proto, že byly velikonoce. Tentokráte na chalupě, takže byl i čas zaběhnout na proutky...

• poslední týdny byly ve znamení cest. Prvně do švédského Goteborgu, který mě maximálně nadchl jak je klidný, zelený, dobře organizovaný a určitě patří k super místům rodiného kultivovaného života. Let s Brussels Airlines a letiště GOTeborg patří k tomu lepšímu, co se cestovatelsky nabízí. 
• druhá cesta byla opětovně do Nižního Novgorodu a to je rovněž město dle mého ruského gusta. Kdo chce poznat typické evropské Rusko, nechť se netrápí v rozhlehlé a předražené Moskvě nebo příliš turistickém Petrohradě a zamíří sem. Tentokráte i Aeroflot úplně v pohodě a prosincový úlet mu odpouštím. Sherementevo díky E a D není co bývalo F a na přestup úplně super.
• BK Mladá Boleslav se vrací do extraligy a FK Mladá Boleslav se může těšit do pohárů. Boleslav čekají nejspíše sportovní hody.
• Brzy bude téměř rok od našeho super výletu do Charkova, do Stargorodu za Radkem. Dnes je na Ukrajině situace jiná, žalostnější každým dnem.. jsem ve spojení s řadou přátel a ti buď politiku neřeší nebo radši neřeší. Zprávy jsou to hrozné...
• CEstování vlakem mě dostává čím dál více. Nejen na cestách do Ostravy (vždy váhám mezi ČD a LEO časopisem Expresem) ale i do Brna (perfektní RailJET) a teď i do Bratislavy. Pivu na kolejích se nic nevyrovná, studenti ví svoje.
• Před pár týdny tento blog dovršil školní věk a nezadržitelně míří k dospělosti. Než jí dostihne asi se bude muset transformovat do myšlenkových vln, protože internetový blog bude něco jako dnes magnetická tabule.
• Objevil jsem několik pivních lahůdek z osvědčené skupiny Svijany a Rohozec (Máz a Skalák jsou nedílnou součastí chalupářských grilovaček) a to speciály Pivovaru Primátor z Náchoda. Obzvláště ten rytířský...
• A nakonec malý fashion koutek :) Po perfektních značkách Komono a booq jsem se zamiloval do nožů Gerber. Tento rok však bude spíše ve znamení bytových doplňků a zařízení dětského pokojíčku pro malou. Tu dětskou radost nic nevyrovná!

tygrovinky začátku čtrnáctky

• zima se nekonala a tak se mohla chalupa rychle odzimovat. Gril griluje, trampolína funguje. Snad to vydrží až do velikonoc.
• zabijačka sice byla bez sněhu a nebyla moje, ale jako host jsem si ji užil. věřím, že hostitel semnou taky.
• cestovatelsky zatím málo: tři dny v Moskvě, dva dny v Bratislavě a jeden den v Hannoveru na výstavě. žádná větší cesta ani není na obzoru. ČSA opět nezklamaly. Zpoždění v délce poloviny letu. Chjo.
• Večer v Českém domě fajn. Je super mít své přátele na tolika místech.
• Ukrajina je menší o Krym a to ještě asi není konec.
• Omladil jsem apple sestavu a zařadil jak nový foun, tak ipad (po čtyřech letech) air.
• BK Boleslav bojuje v baráži.. za týden bude jasno.
• Jakmile mám 2 segmenty ve čtvrtém měsíci, ani mě nenapadá přemýšlet, zda vůbec někdy budu mít nějakou stříbrnou nebo zlatou kartu :( Dvě služebky předemnou a SkyTeam nevychází nic moc. Namlsanej a mam smůlu.

Můj první šašlik

Tak dlouho jsem se na šašliček chystal, až se povedl výborně. Velikost masa musím vychytat a taky tolik nesolit. Medvědí česnek chuť jen podtrhl! Gurmania opět ožívá! :)